В 2021 году рост цен на продукты питания не будет замедлен: так, с января подорожают сразу три категории товаров. Об этом написали News.Ru со ссылкой на интервью с председателем правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрея Карпова.
“В первую очередь, в начале 2021 года будет дорожать импортная продукция, овощи и фрукты”, — сказал Карпов. По его словам, “на всё остальное цена будет меняться соразмерно, в зависимости от падения курсовой стоимости, уровня инфляции, пика покупательского спроса на какие-то отдельные товар”.
По мнению специалиста, изменение стоимости продуктов будет происходить “аккуратно”, так как на этот процесс влияет несколько факторов. Например, низкая покупательская активность как раз тормозит резкий рост цен. Эксперт объяснил, что те магазины, которые “задирают цены первыми”, рискуют потерять потребителей, которые больше ориентируются на дешёвые товары.
“Поэтому, с одной стороны, есть предпосылки к увеличению цен, а с другой — низкая потребительская активность выравнивает баланс потенциального и реального роста стоимости товаров”, — подчеркнул Карпов.