Открытие магазина продуктов по франшизе — прибыльная бизнес-идея

Франшиза – сделка, по условиям которой владелец известного бренда (франчайзер) передаёт покупателю (франчайзи) права на использование своей торговой марки, фирменного стиля и готовой модели бизнеса за ежемесячное вознаграждение. В России по типу франчайзинга работают сети кафе, салонов красоты, заправок. Набирает популярность франшиза продуктовых розничных супермаркетов и магазинов.

Преимущества и недостатки открытия магазина продуктов по франшизе

Для начинающего предпринимателя франшиза – безопасный способ попробовать себя в бизнесе, освоить азы управления компанией с минимальным риском. Преимущества франчайзинга:

1. Действующий узнаваемый бренд. Франчайзи не тратит время на привлечение целевой аудитории и рекламу продукции — покупатель доверяет известной торговой марке.
2. Помощь франчайзера в развитии бизнеса: обучающие мероприятия, консультации, рекламные материалы. Взаимодействие позволяет избежать ошибок в работе в период становления бизнеса.
3. Готовые базы поставщиков продуктов, клиентов, товаров и конкурентов.
4. Продуманная концепция бизнеса, маркетинговая стратегия и мерчендайзинг-планы, сформированная аналитика рынка.
5. Налаженные взаимоотношения с кредиторами.

Ключевой недостаток продуктового бизнеса по франшизе – недостаточная самостоятельность предпринимателя, контроль управленческих решений со стороны франчайзера. Крупные торговые сети тщательно следят за репутацией бренда и прописывают в договоре обязательство покупателя решать управленческие задачи в сотрудничестве с головной фирмой. Другие особенности:

• cтоимость франшизы и величина начальных вложений в бизнес. В России стоимость франшиз продуктовых сетей колеблется от 500 000 р. до 5 000 000 р.;
• необходимость ежемесячных отчислений (роялти) франчайзеру, а также выплат в общий маркетинговый бюджет сети;
• долгосрочный договор, при досрочном расторжении которого франчайзи выплачивает штраф;
• ограничения в управленческих и дизайнерских решениях. Необходимость согласовывать выбор места для торговой точки и оформление помещения с франчайзером. Франшиза выгодна, чтобы попробовать себя в новом бизнесе с минимальным финансовым риском

Важно! Договор франшизы не снимает с предпринимателя необходимость регистрации ООО или ИП, получения лицензии на торговлю и заключения от санитарно-эпидемиологической комиссии.

Если вы работаете по найму и не разбираетесь в бизнес-процессах, но хотите попробовать себя в роли владельца магазина, покупайте франшизу. Это хороший способ влиться в бизнес и научиться управлять им. Опытным бизнесменам работа по франшизе даётся тяжело – они нуждаются в свободе действий и решений.

Рейтинг франчайзинговых продуктовых сетей России

Лидеры среди франчайзеров в продуктовой сфере по сумме годового оборота (по убыванию):

1. «Пятёрочка». Сеть универсамов категории «у дома» компании X5 Retail Group. Франшиза доступна в регионах, где франчайзеру выгодно развивать сеть. По уровню суммарного годового оборота обгоняет крупных игроков продуктового рынка — сети «Лента» и «Дикси».
2. «Перекрёсток». Супермаркеты X5 Retail Group, ориентированные на покупателя с достатком выше среднего.
3. «Копейка». Сеть универсамов самообслуживания, предлагающих богатый ассортимент товаров по выгодным для покупателя ценам.
4. «Царь-продукт». Торговая сеть, специализирующаяся на производстве колбасных изделий и полуфабрикатов. Также предлагает ассортимент молочной продукции и кондитерских изделий.
5. «Виктория Квартал». Предлагают более 7 тыс. наименований товаров по умеренным ценам.
6. «Полушка». Сеть магазинов самообслуживания, работающих 24 часа в сутки. Уверенно действуют в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, развиваются в других регионах.

Проверенные продуктовые сети, работающие по системе франчайзинга, предлагают качественную продукцию

Выбрав понравившийся вариант франшизы, оцените целесообразность покупки с учётом особенностей вашего региона.

Что важно учесть при выборе франшизы – целесообразность покупки

Чтобы определить целесообразность приобретения франшизы, проанализируйте собственные возможности, потенциал потребительского сегмента, наличие в регионе конкурентов. Проверьте компанию-франчайзера.

Оценка потребностей

1. Определите сегмент покупателей, позволяющий достичь желаемый доход и уровень лояльности.
2. Оцените спрос и предложение в разных районах города.
3. Поинтересуйтесь, где не хватает предложения для удовлетворения спроса.
4. Проанализируйте численность населения региона, наличие доступных торговых марок, возможность приобретения площадей, соответствующих бизнес-модели и статусу продуктового магазина.

Оценка продавца

Сформулируйте вопросы к франчайзеру в соответствии со структурой:

• информация о компании и бренде;
• возраст франшизы;
• причины закрытия франчайзинговых торговых точек.

Список обязательных вопросов франчайзеру:

1. Как давно существует бизнес? Сколько лет назад введена система франшизы?
2. Сколько предприятий действуют по системе франчайзинга? Какие закрыты, реорганизованы – почему?
3. Есть ли у франчайзера юридическое право на товарный знак, подтверждённое свидетельством?
4. Какие суммы выплачивает франчайзи и за что? Роялти, регулярные взносы, отчисления в рекламный бюджет.
5. Что включает пакет франчайзинга? Меры поддержки франчайзи, закреплённые договором: обучение, бизнес-концепция и другие.
6. Какие льготы предусматривает договор? Скидки и приоритеты у поставщиков, льготные условия кредитования, эксклюзивные торговые площади.
7. Как работают нынешние франчайзи? Открывают ли они новые магазины?

Ответы на эти вопросы помогают оценить стабильность и выгоду франшизы.

Оценка франшизы

Внимательно проверьте условия и нюансы работы франшизы по пунктам:

• юридические вопросы ­– наличие патентов у продавца, регистрация товарного знака, ограничения для покупателя. Изучите договор, обратив внимание на пункт «Условия завершения сотрудничества»;
• размеры выплат (первоначального платежа за франшизу и ежемесячных роялти). Если не понимаете, откуда берётся сумма, попросите у франчайзера расписать по пунктам. Роялти бывают фиксированными, процентными и скрытыми, заложенными в цену товара;
• меры поддержки. Пообщайтесь с действующими франчайзи и узнайте, все ли пункты договора, касающиеся поддержки, выполняет продавец;
• требования к поставщикам продуктов, дизайну и расположению помещения, системе работы;
• контроль деятельности франчайзи, работа «тайных покупателей»;
• обучение, деловые коммуникации, льготы.

Собственные возможности

Оцените свой инвестиционный потенциал. Не открывайте продуктовый бизнес «на последние» — оптимальный денежный запас составляет 30% от запланированной суммы покупки. Франчайзинговому бизнесу помимо денег необходимо уделять время. Определите, вы будете лично руководить бизнес-процессами или наймёте управляющего. Второй вариант требует материальных затрат.

Средние размеры вложений в бизнес по франшизе:

1. Монтажные работы, оборудование, закупка первой партии товара – 5-27 млн руб.
2. Роялти – 2-25% от суммы товарооборота.
3. Паушальный взнос – 200 тыс. руб. – 2,5 млн руб.
4. Лицензия на торговлю алкоголем – 450 тыс. руб. и более.
5. Страховой взнос – 0,7% и более.
6. Аренда площадей – 120-1500 руб./кв. м.

Задумайтесь, готовы ли вы придерживаться строгих требований договора франшизы. Франчайзеры жалуются на своих представителей за невыполнение корпоративных стандартов.

Оценка площадей

Пустующие площади в торговых центрах вашего города не являются показателем того, что вам легко будет найти помещение для аренды. Составьте список всех крупных арендодателей и соберите с каждого информацию об условиях аренды: стоимость, условия оплаты, размещение, перепланировки. Выберите места с высокой проходимостью, подходящие по цене. Для универсама или магазина «у дома» подходят спальные районы, для супермаркета – торговые центры.

Существуют бренды, которые арендодатели хотят привлечь в свои залы, — им предоставляют льготы и бонусы.

Стоимость бизнеса по франшизе высока, но не идёт в сравнение с усилиями, которые в своё время приложил франчайзер, открывая магазин «с нуля».

Перспективные франчайзинговые предложения

Перед покупкой франшизы изучите все возможные предложения рынка, ознакомьтесь с условиями франшиз популярных торговых сетей.

Универсамы «Пятёрочка»

«Пятерочка» — лидер среди франшизных магазинов самообслуживания

1. Стоимость франшизы: 1 млн руб.
2. Инвестиционные затраты: 2-7 млн руб.
3. Условия приобретения:
   • наличие у франчайзи помещения, соответствующего стандартам правообладателя, в собственности или долгосрочной аренде. Требования к расположению помещения: спальный район, места активного движения, недалеко от остановок общественного транспорта;
   • готовность работать по договору обратного франчайзинга, предусматривающего выплату агентских вознаграждений;
   • чистая кредитная история и безупречная репутация.
4. Права и обязанности франчайзера:
   • поставлять франчайзи 92% товарного ассортимента, исключая алкогольную продукцию;
   • выплачивать представителю 3-17% агентского вознаграждения от перечисленной выручки;
   • контролировать деятельность магазина, оказывать сопровождение;
   • давать рекомендации по поводу мотивации сотрудников, оплаты труда.
5. Права и обязанности франчайзи:
   • осуществлять торговлю под маркой «Пятёрочка» и ежедневно перечислять 100% кассовой выручки франчайзеру;
   • расходовать агентское вознаграждение на заработную плату, обслуживание точки продаж, оплату коммунальных услуг и налоговых сборов. Остаток средств франчайзи принимает в качестве собственного дохода;
   • использовать готовую бизнес-модель магазина и систему учёта и документации;
   • применять ассортиментную матрицу сети, план-схему размещения товаров в магазине;
   • использовать готовые решения по размещению продукции в магазине;
   • заказывать товары и оборудование у поставщиков сети.
6. Уровень дохода зависит от размера кассовой выручки.
7. Срок окупаемости: 6-24 месяца.

Первоначальные расходы на открытие магазина (таблица)

Расходы

Сумма, руб.

500 000 – 3 500 000

Закупка торгового оборудования

1 000 000 – 2 500 000

Закупка холодильного оборудования

2 500 000 – 3 000 000

Расходы на рекламные материалы

Итого:

5 500 000 – 10 500 000

Ежемесячные расходы

Регулярные ежемесячные расходы после выплаты максимального агентского вознаграждения (17% от оборота):

Расходы

Сумма, руб.

Оплата коммунальных услуг

Заработная плата сотрудникам

Итого:

Отзывы

Продуманная франшиза, которую можно реализовать группой партнёров, паушальный взнос огромный, но стоит того. Если в работе опустить вожжи, проект утратит популярность.

Misha

http://biznes-otzyv.ru/franshiza-pjaterochka/franshiza_pyaterochka_otzyvy_franchaizi/?PHPSESSID=cdchrscobtfmntmhphr3lr3125

Магазины «Царь-Продукт»

Магазин «Царь-Продукт» предлагает выгодные условия сотрудничества для франчайзи

1. Стоимость франшизы: 150 000 р.
2. Инвестиционные затраты: 500 тыс. руб. — 1 млн р.
3. Условия приобретения:
   • наличие помещения от 30 кв. м. в месте высокой проходимости покупателей (в спальном районе или деловом центре города);
   • желание и готовность предпринимателя работать в соответствии с условиями франшизы;
   • наличие инвестиционного капитала.
4. Права и обязанности франчайзера:
   • бесплатно доставить продукцию до места продаж с соблюдением санитарных норм;
   • обеспечить аккредитацию франчайзи в Сбербанке России по упрощённой процедуре;
   • обеспечить рекламную поддержку предпринимателя;
   • стажировать и обучать персонал франчайзи.
5. Права и обязанности франчайзи:
   • получить оборудование в аренду (первые три месяца — безвозмездно) с правом выкупа;
   • получить отсрочку платежа за продукцию до 7 дней;
   • пользоваться готовой бизнес-моделью и маркетинговыми решениями по проведению PR-акций.
6. Среднемесячная выручка магазинов сети составляет 1 050 000 р.
7. Срок окупаемости: 6 месяцев.

Первоначальные расходы на открытие магазина (таблица)

Расходы

Сумма, руб.

Оформление юридического лица

Заключения пожарной службы и санитарно-эпидемиологической станции

Франшизы продуктовых магазинов

В этом материале:

Чтобы стать предпринимателем и успешно вести свой бизнес, не достаточно только открыть торговую точку. Требуется постоянно поддерживать спрос, предлагать клиентам качественный товар, соответствовать запросам. Об успехе бизнеса все время будут напоминать ваши конкуренты, которые на рынке существуют уже много лет и знают, какую стратегию выбрать для получения высоких результатов. Особенно, это чувствуется в сфере торговли товарами для широкого круга потребителей, такие как продукты питания.

Намного надежнее для старта является франшиза известных продуктовых магазинов. Вы сможете не только получить бесценный опыт ведения бизнеса от старшего партнера с большим стажем, но и обезопасить себя от конкуренции, как если бы этот же крупный магазин открылся рядом с вашим еще не раскрученным объектом. Выбирайте франчайзера по вашим возможностям и по высокому объему продаж, который ежегодно реализовывает компания.

Актуальность бизнеса

Система франчайзинга, как наиболее привлекательный и выгодный способ развития сети в сфере сбыта продукции, вошла на российский рынок уже довольно давно. Франшизу продуктов можно встретить в каждом регионе страны, будь это большой город-миллионник или район с маленьким населением.

Подобная система расширения сети удобна как для компаний, которая обладает популярным брендовым именем, так и для предпринимателей, желающих работать в этой сфере деятельности. Практичность и выгода — для обоих, развитие бизнеса — для первого участника, и неоценимый стаж ведения своего дела — для второго.

Франчайзинговая система продуктов питания оказывает положительный эффект и на сбыт самого товара, так как он предлагается под известной торговой маркой, которая уже обладает определенной степенью доверия потребителей.

Актуальность франшизы продуктовых магазинов, и этой сферы торговли в общем, является достаточно высокой. Не надо объяснять, что каждый человек нуждается в ежедневном употреблении пищи, вне зависимости от его финансового положения или экономической ситуации в стране. Поэтому магазины по продаже продуктов питания всегда находят своих клиентов и имеют достаточную прибыль, даже несмотря на наличие жесткой конкуренции в этой сфере деятельности.

На сегодняшний день продуктовые франшизы крупных торговых сетей или мини-маркетов стали выгодным предложением для франчайзи. Открывая такую точку бизнеса, вы имеете возможность не только работать под табличкой известного бренда, но и сразу получаете наработанный опыт в ведении бизнеса.

Продукты питания — товар, не зависящий от сезонного спроса. Отсюда стабильный доход торговой точки и постоянный клиентский поток, который легко контролировать гибкими системами скидок. Можно смело сказать, что рынок продуктовых товаров остается самым актуальным бизнесом, который дает большие перспективы предпринимателю.

Преимущества

Несомненным преимуществом для российских предпринимателей, решивших приобрести франшизу продуктового магазина, является то, что на территории страны проживает более 150 млн. человек. И каждому из них требуется ежедневное питание, которое приобретается как раз таки в продуктовых магазинах.

Большая часть современного населения уже отвыкла от больших очередей, рынков и доверяет только проверенной торговой марке. В наше время уже все крупные магазины предлагают своему клиенту самообслуживание, что значительно облегчает для потребителя процесс покупки, а для магазина — уменьшает расходы. Кроме того, такое преимущество торговли формирует у клиентов устойчивые знания об ассортименте магазина, ценах и уровне обслуживания, а значит укрепляет позицию бренда. Развитие наиболее успешных сетей позволило франчайзингу развиваться на российском рынке быстрыми темпами.

Преимущества франшизы продуктов:

• все продовольственные магазины имеют товары с доступной ценой, на основе которой можно создавать конкурентное преимущество перед другими магазинами, снижая или поднимая стоимость продукта;
• пользующийся популярностью бренд может привлечь клиентов не только из рядом стоящих домов, но и тех, кто живет далеко и закупается продуктами на длительный срок;
• средний доход успешного продовольственного магазина площадью 500 кв. метров составляет около 1,8 млн. рублей в месяц;
• франчайзи получает уже отработанную систему торговых бизнес-процессов и технологию развития магазина, с проблемой который очень часто сталкиваются «первооткрыватели»;
• все товары проходят анализ на потребительский спрос центральным офисом, поэтому младший партнер имеет дело с прямыми поставками только 100% необходимого товара;
• франчайзи получает специализированное программное обеспечение и техническую поддержку на постоянной основе;
• любая сеть успешного развития в сфере торговли имеет все необходимые технологии, инструкции и различные обучающие материалы, которые позволяют франчайзи эффективно вести бизнес и приносить прибыль своей компании.

Основные условия франшизы

При выборе наиболее привлекательного предложения среди франшиз продовольственных магазинов многие потенциальные франчайзи стараются выбирать уже известные торговые марки. Как правило, крупные бренды предлагают не один вариант открытия своего магазина, а несколько: небольшие магазинчики «у дома» с невысоким клиентским потоком или целые супермаркеты, в которых предлагаются не только продукты питания, но и другие промышленные товары. По этой причине стоимость франшизы и ее условия могут сильно варьироваться. Основные требования франчайзеров:

1. Первоначальные вложения (строительные работы, закупка партии товара и так далее) – 5–27 млн. рублей.
2. Роялти или агентское вознаграждение 2—25% от товарооборота.
3. Паушальный взнос – 0,2–2,5 млн. рублей.
4. Лицензия на продажу алкогольной продукции — от 450 тыс. рублей.
5. Страховой взнос — от 0,7%.
6. Торговая площадь — 120-1500 кв.м.

При этих условиях средний доход магазина, специализирующегося на продаже исключительно продуктов питания, составляет 0,8-4 млн. рублей в месяц. Срок окупаемости варьируется от 12 до 30 месяцев.
В первоначальные капиталовложения входит:

• строительные и ремонтные работы — 0,5-7 млн. рублей;
• общее оборудование — 0,4-1,3 млн. рублей;
• торговое, холодильное и другое необходимое оборудование — 3-8 млн. рублей;
• рекламный материал (баннеры, вывеска и так далее) — 50-600 тыс. рублей.

На пути к успешному развитию бизнеса торговлей продуктами питания не менее важны требования, которые франчайзер предъявляет к помещению.

Например, когда вы планируете открыть небольшой магазинчик «у дома» или мини-маркет, лучше всего рассматривать варианты спальных районов, и желательно разместить точку на первом этаже жилого многоквартирного дома.

В этом случае потенциальными клиентами вашего магазина станут жители района, которые предпочитают покупать необходимые продукты питания по дороге домой, не выезжая в город.

Основные требования к помещению:

• местоположение точки должно быть в районе с высокой покупательской способностью (например, недалеко от остановок или транспортных развилок, на «красной» линии домов и так далее);
• площадь для продовольственного магазина может быть собственной или в долгосрочной аренде (большинство франчайзеров предпочитают размещение своих объектов на государственной территории);
• комфортабельные для клиентов и поставщиков подъездные пути, наличие разгрузочной площадки под грузовики небольших размеров или фуры (в зависимости от товарного ассортимента магазина);
• название магазина должно просматриваться со всех стороны, выглядеть четко и ярко на фоне других зданий;
• 2/3 части всего помещения магазина должен занимать торговый зал со стендами и лавками;
• соответствие стандартам инженерного проекта, который предоставляет франчайзер;
• доступность интернет соединений и нескольких телефонных линий.

Если сравнивать с теми усилиями, которые на первом этапе открытия продуктового магазина были у правообладателя, вы имеете при покупке его франшизы огромное преимущество. Но, чтобы поддерживать бизнес, надо научиться всем тонкостям и изучить все нюансы этого дела. После нескольких лет успешной работы в сфере торговли продуктами питания, деятельность будет приносить стабильный доход, и ваши обязанности могут свестись к минимуму.

Каталог франшиз продуктовых магазинов

Инвестиции: Инвестиции от 2 050 000 руб.

Инвестиции: Инвестиции 300 000 — 800 000 руб.

Инвестиции: 2 000 000 — 6 000 000 руб.

Инвестиции: 2 000 000 — 6 000 000 руб.

Инвестиции: От 27 000 000 до 40 000 000 руб.

https://xn——7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/otkryitie-magazina-produktov-po-franshize-pribyilnaya.html

Франшизы продуктовых магазинов