Как грамотно и успешно провести бизнес-ланч?

Вряд ли Томас Твайнинг догадывался, что изобретенный им в ХVIII веке бизнес-ланч заслужит огромную популярность в далеком будущем. Эта гениальная идея великого ресторатора обрела популярность в среде деловых кругов. Сегодня ланчи – это шведские столы с закусками и пакетные обеды с уникальным набором блюд.
Задача такого комплексного питания – создать приятную среду для общения компаньонов и удовлетворить их гастрономические потребности. Правильно накрытые столы и выбранные закуски обеспечат лояльность бизнес партнеров и отличные итоги встречи.

Где и как провести бизнес-ланч?

Сегодня время проведения бизнес-ланча не регулируется четкими границами. Это может быть полный обед с первыми, вторыми блюдами, всевозможными салатами. Другой вариант раскладки – стол с бутербродами, канапе, десертами и напитками. Из предложенного многообразия блюд, приглашенные люди выбирают закуски по своему вкусу и общаются в непринужденной обстановке.
Бизнес-обеды проводят в свободной форме, в любое удобное время. Традиционно их устраивают в промежутке с 11 до 15 часов, выбирая для этого удобные места и заведения.
Их организуют:

• в кафе, ресторанах, центрах досуга (неформальные условия дают лучшие результаты переговоров);
• в офисах, на производстве (наиболее бюджетный вариант питания);
• в другом уютном месте (по договоренности).

Для бизнес-ланча разрабатывают специальное меню, которое можно легко приготовить и так же быстро съесть. Без лишних денежных трат и суеты с сервировкой.

Нормы и правила: мы за этикет!

Такие «званые обеды» не просто сиеста с набором закусок. Этот способ общения помогает поближе узнать партнера и установить с ним деловые связи. Пригласить его в уютное кафе с хорошей кухней или устроить радушный прием в рабочем кабинете: результаты не заставят себя ждать.
Как правильно провести бизнес-ланч (советы от психологов и диетологов):

• договориться с компаньоном заранее о месте встречи;
• обговорить время (приходить без опозданий);
• поддерживать непринужденное общение (без прямых бесед о работе, политике, проблемах);
• отключить на время обеденного перерыва телефон;
• оплатить счет за приглашенного человека.

По традиции, во время проведения бизнес-ланчей еще в Старом Лондоне приглашенных людей угощали бутербродами с мясом, сыром и овощами, готовили для них десерты и горячие напитки. Сегодня в рейтинг топового бизнес-меню попали салаты, гарниры, закуски, экзотические блюда из мяса и овощей.

Заказать бизнес-ланч – нет ничего проще!

Заказать бизнес-ланч с доставкой в офисы Санкт-Петербурга можно на сайте EduBerry. Наши повара и диетологи разработают новое меню под вкусы конкретного коллектива и приготовят его из чистых, отборных продуктов. Благодаря их услугам, вы сэкономите личное время, и займетесь более приятными делами, чем мытье посуды и нарезка бутербродов.
На нашем сайте доступны предложения для тех, кто просто хочет подкрепиться, основательно покушать и провести сладкие минуты с любимым десертом. Мы готовы вам предложат стандартный, премиальный и универсальный набор из нескольких блюд. Не устраивают предложение?

Меню комплексных обедов

Посмотрте готовые варианты меню комплексных обедов

• Пример меню комплексных обедов на неделю
• Понедельник
• Вторник
• Среда
• Четверг
• Пятница
• Где заказать комплексные обеды?

​

Комплексные обеды — набор блюд, который заказывают непосредственно в офис или берут в столовой. В меню комплексных обедов, как правило, включаются: суп, салат, гарнир и мясное блюдо.

Можно выбрать один из предлагаемых наборов комплексных блюд или, если еда доставляется в офис, сделать заказ на всю неделю.

Меню для комплексных обедов — вызов для уважающего себя повара. Необходимо готовить так, чтобы клиент мог оценить вкус продуктов, чтобы калорийность была достаточной, но не чрезмерной, чтобы присутствовало разнообразие.

Отдельный элемент класса заведения: варианты обедов для веганов — без мяса.

Пример меню комплексных обедов на неделю

​

Меню комплексных обедов на неделю должно быть разнообразно. При этом преследуются три цели:

• вкусно, сытно, полезно и накормить клиентов;
• не превысить бюджет на продукты;
• цена на обед должна быть приемлемой для целевой аудитории.

Как правило, салаты можно разделить на две основные группы:

• овощные;
• мясные и рыбные.

К первым относятся всевозможные сочетания сезонных овощей с масляной или масляно-уксусной заправкой, ко вторым традиционные сытные «Оливье», «Столичный» с майонезной и подобными заправками. Если салат сытный, то гарнир ко второму блюду может быть более легкий.

Мы предлагаем вам варианты комплексных обедов на рабочую неделю.

Понедельник

​

• Салат: из овощей (болгарский перец, лук, свежий огурец) с маринованной говядиной с заправкой из соевого соуса и растительного масла;
• Первое блюдо: суп из фасоли и свинины.
• Второе блюдо: гречка, поджаренная курица (бедро).
• Напиток: яблочный компот.

Вторник

​

• Салат: свежая капуста, морковь, заправленные растительным маслом и уксусом.
• Первое блюдо: суп-лапша с курицей.
• Второе блюдо: макароны со сливочным маслом, котлета из говядины.
• Напиток: компот из свежих ягод.

Среда

​

• Салат: салат с говядиной, фасолью и свежими овощами.
• Первое блюдо: грибной суп-крем со сливками.
• Второе блюдо: картофельное пюре и рулеты из курицы с сыром (обжаренные в панировочных сухарях).
• Напиток: мультифруктовый сок.

Четверг

​

• Салат: из кальмаров с консервированной кукурузой в майонезной заправке.
• Первое блюдо: гречневый суп с говядиной.
• Второе блюдо: кус-кус с кукурузой и сладким перцем и тилапия, обжаренная в сухарях.
• Напиток: компот из сухофруктов.

Пятница

​

• Салат: «Оливье» с ветчиной.
• Первое блюдо: холодный (свекольный) борщ с говядиной.
• Второе блюдо: картофельное пюре с куриными крокетами
• Напиток: клюквенный морс.

Где заказать комплексные обеды?

Чтобы порадовать себя и сотрудников вашей организации разнообразными и вкусными обедами, обратитесь к сервису CaterMe. Просмотрите готовые предложения от кейтеринговых компаний и выездных ресторанов или разместите 1 заявку на сайте, чтобы получить несколько персональных откликов и выбрать лучшего исполнителя.

https://eduberry.ru/blog/kak-gramotno-i-uspeshno-provesti-biznes-lanchh/
https://caterme.ru/articles/menyu-kompleksnyh-obedov